热门搜索:化学合成原料药,制剂,医药中间体,化工原料,化工防腐
相关文章

Related articles

产品展示 / products 您的位置:网站首页 > 产品展示 > 食品添加剂 > 食品添加剂 > 食品级添加剂异麦芽酮糖
食品级添加剂异麦芽酮糖

食品级添加剂异麦芽酮糖

简要描述:食品级添加剂异麦芽酮糖
异麦芽酮糖的功能和应用一直被陆续开发出来。例如发现它对人体脑部尤其有特殊功能性;它也是一种特殊甜味剂,有*的消化和吸收性。非常适合应用于糖果、饮料及各种食品中。

产品型号:

所属分类:食品添加剂

更新时间:2018-08-07

厂商性质:生产厂家

详情介绍

食品级添加剂异麦芽酮糖

异麦芽酮糖
Isomaltulose (Palatinose)
别名 帕拉金糖、异构蔗糖
 CAS号13718-94-0 
分子式 C12H22O11H2O
白色结晶,无臭、味甜、甜度约为蔗糖的42%,甜味纯正,与蔗糖基本相同,无不良后味,熔点122~124℃,比旋光度〔α〕20D97.2°,耐酸,耐热,不易水解(20%溶液在pH2.0时100℃加热60min仍不分解,蔗糖在同样条件下可全部水解)热稳定性比蔗糖低,有还原法,易溶于水,在水中的溶解度比蔗糖低20℃时为38.4%,40℃时为78.2%,60℃为133.7%,其水溶液的黏度亦比同等浓度的蔗糖略低。
异麦芽酮糖是甘蔗、蜂蜜等产品中发现的一种天然糖类,由于它有不会引起蛀牙的功能。*已大量研究和开发。在1954年它先以蔗糖为原料转化生产成功。1984年日本新三井公司成功地开发出特殊酵素技术,将其大量工业化生产。之后它被大量应用于各种食品和甜味剂中。市场除了日本以外,更扩展到韩国和中国台湾等地区。
异麦芽酮糖的功能和应用一直被陆续开发出来。例如发现它对人体脑部尤其有特殊功能性;它也是一种特殊甜味剂,有*的消化和吸收性。非常适合应用于糖果、饮料及各种食品中。
本品在肠道内可被酶解,由机体吸收利用。对血糖值影响不大,不致龋齿。 用途 甜味剂

食品级添加剂异麦芽酮糖

 



留言询价

留言框

  • 产品:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 省份:

  • 详细地址:

  • 补充说明:

  • 验证码:

    请输入计算结果(填写阿拉伯数字),如:三加四=7
  • 联系电话电话18681586275
  • 传真传真
  • 邮箱邮箱228347655@qq.com
  • 地址公司地址重庆市北部新区金渝大道68号3幢1-20-13
© 2022 版权所有:重庆婷逸生物科技有限公司   备案号:渝ICP备2022004057号-1   sitemap.xml   管理登陆   技术支持:制药网       
  • 公众号二维码

联系我们

contact us

扫一扫,关注我们

返回顶部